Ý nghĩa của đồng phục pha chế(Bartender) mà nhiều người chưa biết
Bạn đã đến quầy Bar của nhà hàng khách sạn lần nào chưa. Trông nó như thế nào? Và có những ai tại quầy, họ mặc gì ở đó? Người pha chế - Bartender luôn được mọi người ngồi bao xung quanh. Và những người khách đó thường muốn tán ngẫu với bartender. Bởi thế, trang phục của bartender đóng vai trò không nhỏ tới điểm chất lượng khách sạn nhà hàng.
Giá trị mà Đồng phục Bartender vô cùng to lớn
Các nhà hàng, khách sạn Việt Nam ngày nay đều nỗ lực không ngừng. Để được kiểm duyệt và phê duyệt “nhà hàng, khách sạn 5 sao”. Một trong các tiêu chí khẳng định nghiêm ngặt đó là: “nhân viên khu vực Bar phải có trang phục riêng”. Vậy mới thấy quần áo Bartender thực sự cần thiết tới mức nào
Đồng phục Bartender là cầu nối đến khách hàng
Nếu bạn suy nghĩ Bartender chỉ có nhiệm vụ pha chế thôi. Thì đó thực tế là một suy nghĩ thiếu hiểu biết.
Hầu hết KH ngồi khu vực của Bartender đều có tâm sự riêng. Tất cả họ đều muốn được để ý và trò chuyện. Và người Bartender nếu biết lắng nghe, chia sẻ cảm xúc. Đồng nghĩa nhà hàng đó đã tạo được ấn tượng đầu tiên rất tốt với KH.
Với kinh nghiệm từng trải và đã gặp rất nhiều kiểu người. Một Bartender lão làng sẽ thừa tính năng để đưa ra vài lời nhắn nhủ hữu ích cho KH.
Dẫu thế một Bartenden ăn mặc xộc xệch, thiếu tình cảm lại tạo ra cảm giác xa cách với KH. Từ đó mà KH sẽ không bao giờ còn muốn quay lại NHKS đó nữa.
Là nguồn cảm hứng của Bartender.
Một nhân viên Bartender chỉ có được cảm giác mọi người tôn trọng khi họ cũng có xiêm y riêng như các vị trí khác của công ty.
Nếu có trang phục riêng, họ sẽ tự hào và yêu mến công việc mình hơn. Qua đó gián tiếp xây dựng hình ảnh công ty hơn.
Đặc điểm chung của áo đồng phục Bartender.
Như đã nói Bartender không chỉ pha chế, Bartender còn phải tương tác với KH. Do đó các đồng phục của Bartender đều có màu sắc trang nhã để tạo cảm giác thân quen cho khách hàng.
Thêm vào đó, Bartender còn phải quả quyết khu vực làm việc luôn tinh tươm trước và sau khi làm việc. Vậy nên y phục còn phải chắc rằng tính thông thoáng và dễ vận động.
Xưởng may đồng phục Bartender ở đâu.
Hiện tại xưởng may đồng phục Bartender còn khá ít. Nếu bạn thực lòng muốn sở hữu đồng phục Bartender chất lượng thì Thời Trang Alibucó lẽ là xưởng may uy tín nhất.
Top 3 tiêu chí đánh giá đồng phục lễ tân khách sạn nhà hàng không thể bỏ qua
Lễ tân được xem là bộ mặt của hotel, là bộ phận trước tiên đón tiếp khách hàng và quyết định việc ở lại hay ra đi của quý khách. Ko kể đến thái độ phục vụ, khả năng giao tiếp, cử chỉ niềm nở… thì một khía cạnh siêu đặc biệt mà các cấp quản li hay bỏ qua hoặc không quan tâm tới chính là trang phục lễ tân khách sạn .
Vậy nên, hôm nay mình xin chia sẻ cùng bạn đọc: 3 tiêu chí vàng để chọn lựa đồng phục lễ tân hotel.
Chọn lựa màu sắc trước khi thiết kế đồng phục lễ tân nhà hàng
Màu sắc chính là điểm vượt trội thứ 1 cần lưu tâm trong bộ đồng phục lễ tân. Để có được ấn tượng, phục trang lễ tân hotel nên mang màu sắc giản dị , tinh tế nhưng phải toát lên chất trang trọng , lịch lãm.
Đơn giản: Là chỉ cần tới từ một đến hai màu sắc bên trên 1 bộ trang phục, giúp quý khách hàng không bị rối mắt lúc nhìn vào nhân viên lễ tân
Tinh tế: Là kết hợp hài hòa giữa gam màu chính với gam màu phụ giúp tô điểm cho phục trang ưa nhìn hơn.
Sang trọng , lịch sự: Là tin dùng các màu sắc nhẹ dịu đến từ gam màu lạnh: đen than , xám đen, xanh chàm…Không chỉ có thế, để có được lan tỏa thương hiệu đến khách hàng, phục trang lễ tân cũng cần sở hữu chi tiết nhân diện thương hiệu như logo
Chất liệu vải dành riêng cho đồng phục lễ tân
Với đặc thù vận động luôn tay, luôn chân, tiếp đón cả nghìn khách hàng mỗi ngày. Lễ tân còn phải nghi chép, nghe điện thoại, thao tác với máy tính. Nên lễ tân rất cần 1 bộ đồng phục đêm đến sự thoải mái và năng động. Do đó việc chọn lọc chất vải để may đồng phục lễ tân là một trong những tiêu chí đặc biệt quan trọng.
Các yêu cấu loại vải may quần áo lễ tân phải đạt được
- Thoáng mát: loại vải co dãn tốt , thấm hơi mồ hôi nhanh giúp nhân viên lễ tân luôn cảm thấy tự tin lúc tiếp nhận, gặp gỡ quý khách hàng.
- Không nhăn: Khi diện quần áo luôn phẳng phiu, có nếp từ đó giúp nhân viên thoải mái tự tin trong mọi thời điểm và cũng giúp tiết kiệm thời gian là ủi đồng phục.
- Không phai màu: Đồng phục bền bỉ và đẹp mắt hơn khi chọn đúng vải tốt. Không trở nên mờ lợt, loang lổ khi giặt áo.
Các chất vải may đồng phục lễ tân được ưa chuộng nhất ngày nay.
Vải Kaki Pangrim
- Đặc điểm: là vải cốt tông, ít bông sợi, lông không sổ. Khách hàng sử dụng có thể giặt máy thoải mái mà không lo sợ sẽ bị hỏng chất vải.
- Ưu điểm: đưa đến hiệu ứng nhẹ, mát, dễ chịu dễ chịu và thoải mái cho người mặc, sở hữu độ bền cao siêu tương thích với nhiều loại đồng phục nhà hàng khách sạn.
Vải 100% cotton
- Đặc điểm: dòng vải này cấu thành từ 100% cotton sợi bông
- Ưu điểm: Mang tới cảm giác mềm mại nên dễ chịu khi ăn diện và thấm mồ hôi hữu hiệu. Vải này thuộc hàng cao cấp nên giá cả cao hơn các dòng vải khác
Phong cách Design đồng phục lễ tân khách sạn
Để có được những kiểu đồng phục lễ tân hút mắt, ngoài việc cập nhập những hot trend, mẫu mã hợp thời thì các nhà tạo mẫu phải am hiểu phong thái của từng khách sạn hướng tới.
Đồng phục lễ tân hotel phong thái châu á hiện đại
Mẫu thiết kế đồng phục lễ tân này mang hơi hướng pha trộn giữa nét đẹp châu Á và một chút châu Âu. Trang phục được chọn chủ yếu là áo sơ mi cùng với áo vest giản dị ở nam và nữ. Ở nữ thì có thể mix áo cùng chân váy cáo gam màu tối để đảm bảo tính trang nghiêm trong công việc
Đồng phục lễ tân hotel phong thái châu á cổ điển.
Mới nổi lại trong thời gian gần đây tuy nhiên đồng phục này cũng được đánh giá cao khi đem đến sự mộc mạc nhưng vẫn đủ tinh tế cho người nhìn
Đồng phục lễ tân hotel phong thái châu Âu.
Là hình mẫu rất nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao chọn lựa. Mẫu đồng phục không chỉ đẹp mắt về màu sắc, hoa văn mà còn toát lên vẻ sang chảnhh cao cấp từ chất liệu may mặc.
Ý Nghĩa Cao Quý Của Đồng Phục Đầu Bếp Nhà Hàng
Cũng như những ngành nghề khác trong cộng đồng, nghề đầu bếp cũng có riêng cho họ một bộ âu phục. Nhìn vào bộ đồng phục ấy, chúng ta cũng có thể phân biệt được chỗ đứng trong công ty hay cấp độ của từng nhân viên trong gian bếp. Không chỉ có đơn thuần là bộ đồng phục thông thường, âu phục của đầu bếp cũng có lịch sử hình thành và ý nghĩa sâu sắc đáng trân trọng.
Đó cũng chính là lý do vì sao, mọi khi chuẩn bị vào bếp, người đầu bếp đều rất chỉnh chu trong bộ đồng phục của họ. Thêm vào đó, khi khoác lên mình bộ đồng phục này họ đều luôn luôn cố gắng hoàn thành sứ mệnh ẩm thực được giao phó. Nào cùng khám phá từng bộ phận trong đồng phục của một đầu bếp chuyên nghiệp nhé!
Trang phục của đầu bếp chuyên nghiệp bao gồm
Nón Đầu Bếp
Mũ của người đầu bếp ko đơn giản như bạn từng nghĩ, nó còn là hình tượng quan trọng cho nghề bếp. Có tương đối nhiều giai thoại khác nhau về căn nguyên của cái mũ đầu bếp. Nhưng trong các số đó, nổi bật chính là câu chuyện dùng bữa ăn của vua Henry nước Anh. Trong 1 lần ăn súp, nhà vua đã tình cờ bắt gặp 1 sợi tóc trong bát súp của ông. Thế là, nhà vua ra lệnh những người làm việc ở bộ phận bếp núc đều phải đội nón che kín phần tóc trong quá trình nấu nướng.
Các loại mũ đầu bếp được sử dụng phổ biến là
+ Beret: hình trụ ngắn, vành tròn.
+ Skull: cap hình tròn trụ đơn thuần
+ Toque: là nón xếp nếp hình ống trụ màu trắng
+ Flared Toque: sở hữu vành tròn vừa đầu, phần bên trên phồng
+ Chef wrap: là dòng khăn rằn được cột khéo
Mũ đầu bếp là biểu tượng tự hào
Trong số mũ kể trên, mũ Topue được Marie Antoine Careme phát minh ra trong những năm 1800 và được dùng phổ biến đến tận ngày này. Số lượng nếp gấp trên mũ tượng trung cho số lượng công thức mà người đầu bếp đã sáng tạo ra. Đồng thời, chiều dài của mũ càng cao càng minh chứng đầu bếp đó là kẻ dày dạn kinh nghiệm, vững tay nghề.
Áo Đầu Bếp
Áo đầu bếp truyền thống thường có màu trắng, tay dài, được may bởi 2 lớp vải cotton để bảo vệ người đầu bếp khỏi khói, lửa, dầu ăn trong khi chế biến món ăn. Vạt áo con đầu bếp có 2 hàng cúc và hoàn toàn có thể đổi qua lại để giữ áo luôn sạch sẽ.
Ngày nay, có một số khách sạn, nhà hàng sử dụng màu áo đen khói cho đầu bếp. Bên cạnh đó, cũng có những thay đổi như tay cộc, thêm logo, tên người, chức vụ… để tạo cảm giác dễ chịu hơn cho những người đầu bếp.
Khăn Đầu Bếp
Khăn choàng cổ của đầu bếp thường là vải mềm, có khả năng thấm mồ hôi nhanh chóng và bảo vệ thân nhiệt lúc bước vào kho đông lạnh thực phẩm.
Khăn đầu bếp còn bộc lộ tính chuyên nghiệp và cấp độ tay nghề thông qua màu sắc và cách thắtp khăn quàng cổ
Ngoại trừ 3 bộ phận trên, đồng phục đầu bếp còn có thêm các phụ kiện khác. Tất cả sẽ tạo nên 1 bộ phục trang hoàn chỉnh để thể hiện tính chuyên nghiệp hơn, tạo tư thế gọn gẽ và tinh thần trách nhiệm với nghề.
